БЛЮДА НА ВТОРОЕ:

Токана – сытное блюдо румынской и молдавской кухни, для приготовления которого
Простое и быстрое блюдо из запеченной курицы и овощей для поклонников здоровой
Простое и полезное блюдо из рыбы с добавлением картофеля и соуса из тушенных
Говядина по итальянски с добавлением оливок, анчоусов, каперсов и пары ложек
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: - 100 граммов сыра

Сырное суфле

29.03.14 | Раздел: Десерт, Безе | Просмотров: 1404 | Автор: admin |
Сырное суфле


Сытное, воздушное и нежное лакомство, особую прелесть которому придают пикантный сыр грюйер и взбитые яичные белки. Отлично сочетается с гарниром из любых тушеных овощей и зеленого лука!

Ингредиенты:
• масло сливочное – 70 грамм;
• мука - 1/4 чашки;
• молоко – чуть меньше 2-х чашек;
• яйца - 5 штук (желтки нужно отделить от белков);
• тертый сыр грюйер – 80 грамм;
• молотый мускатный орех - щепотка;
• для гарнира тушеные овощи и немного тонко нарезанного зеленого лука.

Рецепт приготовления сырного суфле:

1. Прогреть духовой шкаф до 160°C /180°C. Положить 10 грамм масла в жаропрочную стекляную посуду. Поставить емкость в микроволновую печь на 20 секунд, пока масло полностью не расстает. Смазать маслом глубокую термостойкую форму.

2. Растопить остальное масло в кастрюльке на большо -среднем огне до появления пены. Добавить муку. Готовить, перемешивая деревянной ложкой, около 2-х минут, пока в смеси не начнут появляться мелкие пузырьки. Затем снять кастрюльку с плиты. Тонкой струйкой добавить молоко, постоянно перемешивая, чтобы довести до однородной консистенции. Снова поставить на огонь. Готовить, периодически помешивая, в течение пары минут (содержимое кастрюльки должно загустеть и начать липнуть к ложке). Снять с огня. Добавить в полученную массу сыр, мускатный орех и яичные желтки. Присолить и поперчить по своему вкусу.

3. В отдельной посуде смешать вместе яичные белки и хорошо взбить их с помощью электрического миксера. Осторожно смешать яйчную смесь с сырной массой. Ложкой выложить массу в заранее приготовленную посуду и поставить в предварительно разогретую духовку. Запекать суфле в течение получаса (оно должно будет подняться и покроется золотистой корочкой).
Сверху суфле посыпать тонко порезанным зеленым луком и подать на стол вместе с гарниром из смеси тушеных овощей.
(голосов: 0)
ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ:
Раздел: Десерт, Торты
Вкусный нежный тортик со свежей черникой, великолепно подходит для летнего десерта. Аналогично вы можете приготовить подобный торт с другими ягодами.
Раздел: Закуски
Красивое и вкусное блюдо, вполне уместно для праздничного меню. Великолепное сочетание куриной печени, моркови и зеленого горошка! По желанию вы
Раздел: Выпечка, Безе
Творожное суфле - красивое необычное блюдо для праздничного стола. Придется по вкусу любителям легкой низкокалорийной или вегетарианской кухни.
Для приготовления этого пирожного подойдёт любое суфле – яблочное, клубничное, сливочное или любое другое, какое Вам больше нравится. Поместить его


КОММЕНТАРИИ К СТАТЬЕ:
Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Вопрос: Сколько будет 50+50 (ответ цифрами)
Ответ:*
Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


Введите код:


РЕКЛАМА:

БУТЕРБРОДЫ:

Круассаны с копченым лососем и яйцами
Круассаны с копченым лососем и яйцами В этом рецепте речь не идет о том, как сделать круассаны, но зато он расскажет вам, как приготовить из воздушных круассанов
Горячие бутерброды с яблоками
Горячие бутерброды с яблоками Горячие бутерброды всегда остаются универсальным завтраком. Ведь их просто готовить, да и рецептов существует множество.
Сэндвич, запеченный в кляре
Сэндвич, запеченный в кляре Если вам надоели банальные бутерброды на завтрак, попробуйте приготовить что-нибудь необычное. Например, оригинальные горячие
Бутерброды овощные
Бутерброды овощные Для приготовления таких бутербродов не надо особенных продуктов. 4 картофелины; 1 морковь; 1 луковица; 2 зубчика чеснока; зелень

ПОПУЛЯРНЫЕ:

Copyright © 2010 - 2015 Все Про Еду | Design by Art-Dessign.ru