БЛЮДА НА ВТОРОЕ:

Токана – сытное блюдо румынской и молдавской кухни, для приготовления которого
Простое и быстрое блюдо из запеченной курицы и овощей для поклонников здоровой
Простое и полезное блюдо из рыбы с добавлением картофеля и соуса из тушенных
Говядина по итальянски с добавлением оливок, анчоусов, каперсов и пары ложек
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: - 100 граммов сыра

Квас из ржаной муки

26.01.14 | Раздел: Напитки, Безалкогольные | Просмотров: 1771 | Автор: admin |
Квас из ржаной муки


Квас на основе ржаной муки – самый целебный из всех видов кваса. Именно рожь, как основная сельскохозяйственная культура, выращивалась на Руси. И у крестьян, и у зажиточных людей, непременным напитком на столе был ржаной квас.

Проблема в том, что сейчас найти ржаную муку непросто. А жаль. Рожь содержит множество микроэлементов и витаминов: железо, марганец, селен, медь, цинк, витамины группы В, Е, С и К. В состав ржаной муки входят кальций, калий, натрий, магний и фосфор.

Рецепт кваса на основе ржаной муки очень прост. Но сначала нужно приготовит ржаную гущу или закваску – ее потом и использовать для получения напитка. Рецепт ржаной гущи: в литровую банку заливается теплая водой добавляется 2-3 соловые ложки сахара. Консистенция – как на тесто для оладьи, без комочков. Можно добавить немного изюма или чайную ложку дрожжей, и дать постоять 2-3 дня. Изюм потом нужно вынуть.

На 10 литров хлебного кваса понадобится 0,5 литра гущи, стакан сахара и две пригоршни ржаной муки. Начинаем колдовать!

В гущу добавляем сахар, муку, и, непрерывно помешивая, заливаем горячей водой. Вода добавляется не вся – ее нужно добавлять постепенно, так вы избавитесь от комочков. Когда все 10 литров будут добавлены в гущу, накрываем все чистым полотенцем и оставляем квас в покое на 6-7 часов.

Пузыри и пенка на поверхности кваса означают, что напиток готов. Его можно процедить, если есть такая необходимость, разлить в емкости и поставить в холодильник. То, что осталось после разлива – заготовка для будущего кваса. Ее нужно поставить в холодильник – она обязательно пригодится!
(голосов: 0)
ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ:
Раздел: Выпечка, Торты
Необходимые продукты: Тесто: 0,5 л молока 3 яйца 300г муки 3-4 столовые ложки масла 5 столовых ложек сахара Щепотка соли. Начинка: 5-6 яблок 50г
Раздел: Закуски
На данный момент наша торговля предлагает более 200 видов хлебных изделий, которые являются главной основой для приготовления холодных закусок не
Раздел: Первое
Что потребуется для окрошки: Хлебный квас - 300 гр. Говядина - 40 гр. Телятина - 30 гр. Ветчина - 30 гр. Огурцы - 2 - 3 шт. Сметана - 50 гр. Яйца
Раздел: Напитки
Что надо для кваса: Вода - 3 литра Сухари из черного хлеба - 300 гр. Сахар - 150 гр. Дрожжи - 50 гр. Приготовление кваса: Черный хлеб режем на


КОММЕНТАРИИ К СТАТЬЕ:
Дата: 8 апреля 2016 10:14 | Статус: | Автор: влад терёхин , Группа: Гости
хочу такую вкусняшку когда читаеш сразу детство вспоминаеш ням ням

Дата: 10 апреля 2016 10:25 | Статус: | Автор: Vlad879 , Группа: Гости
Квас отлично утоляет жажду,особенно когда жарко. С учетом наступающего лета такой рецепт будет очень полезным. попробуем сами делать квас.

Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Вопрос: Сколько будет 50+3 (ответ цифрами)
Ответ:*
Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


Введите код:


РЕКЛАМА:

БУТЕРБРОДЫ:

Круассаны с копченым лососем и яйцами
Круассаны с копченым лососем и яйцами В этом рецепте речь не идет о том, как сделать круассаны, но зато он расскажет вам, как приготовить из воздушных круассанов
Горячие бутерброды с яблоками
Горячие бутерброды с яблоками Горячие бутерброды всегда остаются универсальным завтраком. Ведь их просто готовить, да и рецептов существует множество.
Сэндвич, запеченный в кляре
Сэндвич, запеченный в кляре Если вам надоели банальные бутерброды на завтрак, попробуйте приготовить что-нибудь необычное. Например, оригинальные горячие
Бутерброды овощные
Бутерброды овощные Для приготовления таких бутербродов не надо особенных продуктов. 4 картофелины; 1 морковь; 1 луковица; 2 зубчика чеснока; зелень

ПОПУЛЯРНЫЕ:

Copyright © 2010 - 2015 Все Про Еду | Design by Art-Dessign.ru